Gran Selezione La Tuscia | Italiaanse wijnen

Cantina La Tuscia

Gran Selezione La Tuscia is geen menu, maar een route door onverwachte smaken.

Een selectie die werd samengesteld met aandacht voor elegantie, balans en een uitgesproken gevoel voor kwaliteit.

Voor wie wijn niet alleen wil drinken, maar ook wil beleven, vormt dit een bijzonder begin van een nieuw degustatie seizoen.

Onze uitverkorenen:

Bianco Ferentano ; Famiglia Cotarella

Ferentano – Zeldzame Roscetto uit Montefiascone

Pure witte wijn van de authentieke Roscetto-druif aan het Bolsenameer. Exotische aroma’s van banaan, ananas en perzik met vanilletoets. Rijk, zacht en fris in de mond met elegante structuur en lange rode fruit afdronk. Een unieke ontdekking!

Ferantano Bianco | La Gran Selezione

Calanchi di Vaiano; Paolo e Noemia D’Amico

Calanchi di Vaiano is een verfijnde Chardonnay uit La Tuscia, waar hoogte en terroir zorgen voor spanning en elegantie. Fijne aroma’s van citrus en rijpe abrikoos, verfijnd door subtiele florale en kruidige nuances.

Zijdezacht en mineraal in de mond, met een lange, precieze afdronk. Een Chardonnay met klasse en diepgang. Perfect bij verfijnde gerechten van vis, zeevruchten en wit vlees.

Calanchi Vaiano Bianco | La Gran Selezione

Spumante Est Brut; Cantina di Montefiascone

Een verfijnde Spumante volgens metodo classico, gecreëerd uit de authentieke Est-druiven zoals de traditie het voorschrijft. Fijn en persistent mousserend, met elegante aroma’s van citrus, witte bloemen en een subtiele briochetoets.

Zijdezacht, verfijnd en perfect in balans — een mousserende wijn met pure klasse en een lange, elegante afdronk.

Spumante Est Brut | La Gran Selezione

Rosato Tellus : Famiglia Cotarella

Deze rosé komt van dezelfde wijngaarden als de Tellus Syrah, aangevuld met de aromatische Aleatico-druif uit de streek. In het glas licht roze met een speelse paarse toets.

In de neus meteen rozen, aardbei en een hint van blauwe bes. In de mond soepel, fris en heerlijk doordrinkbaar — zo’n wijn die je glas snel weer leeg maakt.

Tellus Rosato | La Gran Selezione

Fanum: Cantina Stefanoni

Geen Super-Tuscan, maar een uitgesproken Super-Latium. Fanum, op basis van Syrah, Cabernet en Merlot, rijpt op kleine houten vaten en verder op fles voor extra diepgang en complexiteit.

Krachtig en fluweelzacht, met geconcentreerde aroma’s van rijp rood fruit, verfijnde vanille en een lange, indrukwekkende afdronk. Perfect bij paddenstoelen, ossehaas en eend.

Fanum | La Gran Selezione

Trentanni: Famiglia Cotarella,

Mooie diepe robijnrode kleur. Deze mix van Merlot en Sangiovese laat in de neus braam, kers en een hint van bosbessenconfituur, met daarachter een kruidige twist.
In de mond vol en elegant, met zachte tannines en een lange afdronk die blijft hangen — zo eentje waar je stiekem nog een slok van wil nemen.

Perfect bij stevige vleesgerechten of iets lekkers van het spit.

Trentanni | La Gran Selezione

Nottorno dei Calanchi; Cantina Paolo e Noemia d’Amico

Notturno dei Calanchi is een bijzondere Pinot Noir vanop de grens van Umbrië en Lazio, waar vulkanische bodems en hoogte zorgen voor frisheid en finesse. Een mooie mix van Bourgondische knowhow en Italiaans karakter.

In het glas elegant rood, met aroma’s van kers, framboos en een vleugje kruiden. Zijdezacht in de mond, verfijnd en mooi in balans, met een lange, elegante afdronk.

Zo’n wijn die stilletjes indruk maakt… en waar je graag nog even bij blijft hangen.

Notturno Calanchi | La Gran Selezione

Brunello di Montalcino; Cantina Armilla

Brunello di Montalcino – Cantina Armilla: de Sangiovese-druif op haar allerbest, een wereldwijn als kers op de taart.

In de neus meteen kruidig en aards, met kaneel, kardemom en een vleugje leder, gevolgd door zwarte kers en een hintje zoethout.

In de mond mooi in balans: frisse toetsen, een tikje peper en sappig donker fruit, met fijne tannines die alles elegant samenhouden. Zo’n wijn die zich langzaam opent… en je glas opvallend snel leeg maakt.

Brunello Montalcino | La Gran Selezione