Sodale Merlot
€ 26,95
| Title | Range | Discount |
|---|---|---|
| Normale prijs | 0 - 5 | 0% |
| Vanaf 6 flessen | 6 - 11 | 4% |
| Vanaf 12 flessen | 12 + | 8% |
Beschrijving
ORGANOLEPTISCHE KENMERKEN
De kleur is intens rood, met paarse reflecties; de geur heeft tonen van rood fruit en zoete specerijen die zich in perfecte balans vermengen met de vanilletonen van het hout. De smaak is rond, harmonieus, aangenaam, met een finale van goede persistentie en een zoete tannine.
Bodem
Oppervlakte, Druivenras: Merlot 100%
Productiegebied: Castiglione in Teverina
Oppervlakte van de Wijngaard: 15 ha
Hoogte van de Wijngaard: 300 meter boven zeeniveau
Bodemtype: Sedimentair, voornamelijk vulkanisch en kleiachtig
Teeltsysteem: Cordone Speronato
Dichtheid van de Wijnstokken: 4.200 per ha
Opbrengst per Hectare: 55 q.li
Opbrengst van Druiven naar Wijn: 70%
Gemiddelde Leeftijd van de Wijnstokken: 16 jaar
Merlot Lazio Indicazione Geografica Protetta
Oogsttijd
Eerste week van september
WIJNMAKING
Maceratie op de schillen gedurende 12 dagen met meerdere pigeages.
Salasso van 15%
Alcoholische fermentatie in roestvrij staal
Volledige malolactische fermentatie in barrique
Rijping in barriques van eerste en tweede jaars hout gedurende 9 maanden
Alcoholgehalte
14,90%
Totale Zuurgraad
5,15 g/l
Droog Extract
34,0 g/lpH
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.