Poggio dei Gelsi Est
€ 15,30
| Title | Range | Discount |
|---|---|---|
| Normale prijs | 0 - 5 | 0% |
| Vanaf 6 flessen | 6 - 11 | 4% |
| Vanaf 12 flessen | 12 + | 8% |
Beschrijving
DE DRUIF EN DE WIJNGAARD
Uit enkele wijngaarden rond het Bolsena-meer hebben we de beste druiven geselecteerd voor de productie van deze wijn. De aandacht die wordt besteed aan de werkzaamheden, van de droge snoei tot de zomerse uitdunning, stelt ons in staat om druiven met een groot kwalitatief-kwantitatief evenwicht te verkrijgen. De oogst vond plaats in de laatste week van september.
DE VINIFICATIE
De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd. De Rossetto ondergaat een cryomaceratie op 10°C gedurende 5 uur. Na een zeer zachte persing wordt de most overgebracht naar roestvrijstalen tanks, waar de alcoholische fermentatie begint bij een temperatuur van 13-15°C, om een wijn te verkrijgen die de kenmerken van geurigheid en aromatische rijkdom van de druiven maximaliseert.
DE WIJN
Gele strokleur met groenachtige reflecties. De neus is schoon. Noten van tabakspeschen en gekonfijte citroenschil. Gesso-achtige consistentie, fris, sapig en mineraal. Het evenwicht tussen zuurgraad en rijpe fruit is uitstekend.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.